Nagyon sok konyhában még ma is csak a napraforgó olaj használatos, mint növényi zsiradék, holott már számtalanszor bizonyították, hogy nem túl egészséges, főleg nem sütéshez, amihez a legtöbben alkalmazzák. Egyesek nem is ismerik a többi alternatívát, másokat pedig a tökmagolaj ár rettent el a vásárlástól, hiszen jóval magasabb a napraforgóénál.
Azonban, ha a tökmagolaj ár mellett az összetevőit és számos pozitív élettani hatását is figyelembe vesszük, akkor máris nem tűnik olyan magasnak ez az összeg. Hiszen ez a hidegen sajtolt olaj E- és C-vitaminban igen gazdag, valamint jelentős mennyiségű magnéziumot, káliumot, antioxidánst, lecitint, enzimeket, cinket és foszfort is tartalmaz.
Ezen vitaminok és ásványi anyagok hatására a tökmagolaj csökkenti a koleszterinszintet, enyhülést hoz a prosztata, a szív- és érrendszeri problémák esetén, valamint az érelmeszesedés megelőzését, a haj és a bőr szépségét is támogatja. Mindezt figyelembe véve, a tökmagolaj ár nem mondható soknak, hiszen nemcsak finom ízt ad az ételeknek, de még gyógyászati eszközként is funkcionál.