A legfinomabb és legjobb kenyeret kovásszal készítik. A kovász nem másból, mint vízből, élesztőből és lisztből áll össze. Több napig hagyják állni és folyamatos táplálás után használják csak fel. Azonban, mára már nemcsak búzalisztből készítenek kenyereket, cipókat vagy más pékárukat. A gluténmentes liszt sütéshez is felhasználható, hiszen az allergiások, az…