Köztudott, hogy a halfélék magas fehérje- és ásványi anyag tartalmuknak köszönhetően, a legegészségesebb ételek közé tartoznak. Az alacsony zsírtartalmú halak egyike, az igazi ínyencségnek számító tőkehal, ami a testtömegcsökkentő diétákba is nagyszerűen beilleszthető. Ez az alapja az eredeti francia recept szerint készült tárkonyos mártogatósnak is, amivel a hét évtizedes tapasztalattal…